♥ Rýžový nákyp s jablečným pyré

Rýžový nákyp s jablečným pyré a marmeládou

Miluji sladká jídla ať už je to ovesná kaše k snídani nebo ovocné knedlíky s mákem k obědu. Dnes jsem si pro vás připravila rýžový nákyp. Co budeme potřebovat?

Suroviny:

- 3 pytlíčky rýže – cca 350g (já použila obyčejnou dluhozrnnou – jeden pytlíček má 120g)

- 1-2 vaničky odtučněného měkkého tvarohu – já dám jednu a ½ co mi zbyla ze včerejší noční večeře :-)

- 3 vajíčka (žloutky a vyšlehané bílky)

- 1 puding (dle chuti – vanilkový, banánový, jahodový)

- koření: skořici, badián, hřebíček

- 3 lžíce hnědého cukru (skořicový nebo vanilkový cukr)

- 5 jablek

- trošku másla na vymazání formy

- trochu strouhanky nebo kokosu na vysypání formy

- zavařenina na ozdobu (já mám třešňovou)

Postup:

1. do velkého hrnce dám vařit rýži, a to do vody (rýže se vaří většinou v mléce, ale já vařím ve vodě), přidám koření a cukr a rýži vařím dle návodu cca 20 min
2. když je rýže uvařená vysypu si ji do velké mísy a nechám chvilku vychladnout a mezi tím s očistím jablka, jablka oloupu, vydám jadřince a nakrájím na kostičky dám do další misky a pocukruji aby pustila šťávu
3. mezi tím do mísy s rýži vmíchám tvaroh (můžete použít i plnotučný měkký tvaroh já používám odtučněný) s žloutky a vyšlehaný bílý sníh z bílků, při šlehání bílků je dobré si je špetkou osolit pak bude sníh lépe držet a půjde to i snadněji, vyšlehané bílky do směsy vmíchávejte pomalu aby byla směs co nejvíce nadýchaná
4. směs přendáme do vymazané a vysypané formy na pečení a pečeme cca 30 min 180 stpňů
5. nakrájená jablka s cukrem a skořicí (já dám asi plnou lžičku) dáme do hrnce a vaříme do té doby než jablka změknou cca 15 min, poté rozmícháme jeden puding v trošce vody a nalijeme do jablek, aby nám vznikal hustá jablečná povidla, pokud bude směs moc hustá nalijeme ještě trošku vody a povaříme cca 5 min
   
   
   Dorou chuť ♥
   
   

   

   Do této směsi můžete před pečením vmíchat třeba sušené ovoce nebo oříšky

   
   

   

   Upečená směs

   
   

   

   Jablíčka s cukrem (já mam jablek asi 10 - ještě jsem si nějaké zavařila)

   
   

   

   Hotová ňamka ♥

   
   
   
   

♥ strava a cvičení na září

Ahoj,

je tady září. Přesně před rokem jsem začala hubnout. Respektive jsem se rozhodla, že takhle už to nejde a za rok jsem zhubla přesně 5 kg eehh. Jen 5 kg. Když čtu, jak někdo hubne 1 kg za měsíc nebo i 3 kg za měsíc sakra neměla bych mít dole už minimálně 12 kg. Měla, ale nemám! No jo no můj metabolismus je zlenivělé prase a né a né se zrychlit. Myslím si, že pohybu mám dost, takže teď to půjde čistě jen a jen o jídlo. Chce to jíst a jíst a jíst, ale co jíst? Jak velké porce? A kolik toho všeho? Za den, měsíc, rok??? Tohle mě asi zabije :D. Pořád si říkám, jak to mám všechno srovnané a propočítané, ale nemám. Tak se na to asi mrkneme společně).

Čím si můžeme pomoct? Určitě kalorickými tabulkami je to nepřekonatelný pomocník. Spoustu rad se dá načíst i na stránkách F-sport.cz a posilovan-fitness.eu, kde si můžeme přečíst jak co a kdy jíst a na YouTube se dají najít ta nejlepší videa pro cvičení doma (takže se nikdo nemůže vymlouvat jako já, že nemá peníze na sport). No jo no, nastudované by to bylo, ale jak to zužitkovat v praxi?? To už je horší. Jak zprávě jíst a nepodělat to, to se učím už asi půl roku. Je pravda, že těch svých krásných shozených 5 kg si držím úspěšně od těla, ale chci víc a vím, že to jde ale jak to udělat to už je pro mě horší. Takže, kde je sakra ta zatracená chyba? A, nebo jinak, žádné chyby hledat nehodlám začnu prostě od začátku a pořádně :D.

Pokud jste ještě nezačali cvičit s Jillian Michaels měli byste to hned napravit. Já jsem teď začala cvičit s Jill hodinové video pro ztrátu tuku v tělo. Jedná se o komplexní cvičení s posilováním i kardiem. Video je rozdělené do 9 částí, 1 část se vždy opakuje – jedná se rozcvičení zaměřené na posilování spodní části těla a středu těla s kardiem.

• moje váha je dnes 84 kg, výška 170 cm
• budu pít poctivě 3-4 litry čisté vody denně
• budu jíst poctivě každé 2-3hodiny, tzn. 5-7x denně vyvážené porce pro zrychlení metabolismu a by tělo nehladovělo, jestli neumíte jíst ani 5x denně určitě se hned nenaučíte jíst 7x denně takže začněte s 5ti porcemi a postupně zvyšujete za 7 porcí
• dopoledne sacharidy, odpoledne bílkoviny
• začíst jíst víc zeleniny, sladkosti nahradit ovocem (ovoce max. jen ráno a nebo po cvičení, ale i tak to s ním přehánět obsahuje spoustu cukru)
• na stánkách F-sport si můžeme to do tabulek zadat svou váhu a podle té vám vyjedou údaje pro sestavení jídelníčku (údaje nejsou striktní, takže to musíte na sobě vyzkoušet) - zadala jsem svou váhu 84 kg

Ženy
	bílkoviny (g)	sacharidy (g)	tuky (g)	kj
hubnutí	104	141	22	5029
střed	135	209	17	6577
nabírání	166	276	35	8909

Zadal(a) jste 141 gramů sacharidů.

Zadal(a) jste 104 gramů bílkovin.

5 porcí	6 porcí	7 porcí
1: B 14g - S 41g.	1: B 12g - S 34g.	1: B 9g - S 29g.
2: B 20g - S 27g.	2: B 17g - S 23g.	2: B 14g - S 29g.
3: B 20g - S 27g.	3: B 17g - S 23g.	3: B 14g - S 19g.
4: B 20g - S 27g.	4: B 17g - S 23g.	4: B 14g - S 19g.
5: B 30g - S 19g.	5: B 17g - S 23g.	5: B 14g - S 19g.
	6: B 25g - S 16g.	6: B 20g - S 13g.
		7: B 20g - S 13g.

Jak to vypadá v praxi?

1. před snídaní: po probuzení vypít 250ml vody o pokojové teplotě s citronovou šťávou 
2. snídaně: 50-70g ovesná kaše (já jsem si koupila ovesnou kaši od Mixit, která obsahuje jemné ovesné vločky a sušené plnotučné mléko, brusinky a kokos a k tomu jsem si dokoupila ještě jedny obyčejné jemné vločky – do misky dám 3 lžíce Mixit kaše a 3-4 lžíce jemných vloček navíc – pak stačí zalít jen vodou) 1 vrchovatá polévková lžíce má cca 10g – já jsem spíš na sladké snídaně, ale o víkendu si ráda dám k snídani i vajíčka se šunkou a zeleninu nebo corflakes s mlékem (v ranních hodinách není vhodné konzumovat maso)
3. I. svačina: 50g plátek celozrnného chleba/racio chlebíčky/knekáč s pomazánkou k tomu plátek libové šunky nebo 20% sýra, kousek zeleniny/malý salát
4. oběd: 100g rýže nebo těstovin a nebo 200g brambor k tomu 150g masa (drůbeží, rybí, hovězí nebo sojové) a 150g zeleniny
5. do 13:00 vypít co nejvíc vody tzv. 2-3 litry pak do konce dne stačí už jen 1 litr do večera nebo při cvičení od rána potřebuje hodně naředit krev aby nebyla tak hustá a tělo s ní dokázalo lépe pracovat
6. II. svačina: 100g zelniny a k tomu 150g Cottage/200g tvarohu/130g tuňáka/150g libové šunky/250g jogurtu/70g eidam 20%, 100g tofu nebo jogurt s müsli
7. jestli, jste před tréninkem hladoví, dejte si klidně proteinový nápoj 30-60 min před cvičením, jestli nestíháte svačinu, před tréninkem není vhodné přijímat velké množství bílkovin, do 1-3 hodin po tréninku je možné přijímat i pevný podíl bílkovin v podobě libového masa a to i se sacharidy či pouze se zeleninou
8. večeře: 200g zeleniny můžete a cca 150g masa (drůbeží, rybí, hovězí nebo sojové) nebo vajíčko (jestli pravidelně cvičíte vajíčka by vám neměla vadit ani ohledně cholesterolu)
9. II. večeře: 200g tvarohu nebo cottage nebo proteinový nápoj (před spaním není vhodně přijímat bílkoviny v podobě pevné stravy)
10. Trénink: 2-3x týdně posilovací trénink s kardiotréninkem, tzn. 30-45 min posilování s činkami a 20-30 min kardio v podobě rotopedu, či běhacího pásu, ostatní dny aktivní odpočinek jako strečink, plavání, atd.
11. jestli nechcete vážit proteiny ani sacharidy stačí, když budete mít pro ruce svojí dlaň, jedna porce (bílkovin, sacharidů) by měla být velká jako vaše dlaň bez prstů, cca 100-200g bílkovin a cca 50-100g sacharidů (suroviny se váží před vařením)
12. snažte se nejíst víc jak 30g tuku denně, vyřadit tuky úplně je blbost tuky k životu potřebujeme a kolem 20-30g tuku denně je ideální
13. light potraviny nejsou vždy to pravé raději si místo light jogurtu s ovocem kup jeden bílý selský nebo hollandia jogurt
    
    nakonec přidávám pár fotem papání, na které nedám dopustit ♥ mějte se všichni fajn :-)
    

    

    hummus ♥ - tuhle pomazánku z cizrny naprosto zbožnuji

    
    

    

    ovesná kaše ♥ s 1/2 broskve, oříšky a melasou 

    
    

    

    ovesná kaše ♥ s na jemno nastrouhaným jablkem oříšky a sušeným ovocem (brusinky, švestky)

    
    

    

    oběd ♥ - cuketa plněná mletým hovězím masem s bramborem a hořčicí

    
    

    

    ovesná kaše ♥ s mákem, jablkem, plátky mandlí a domácím karamelem

    
    

    

    večeře ♥ salát s melounem a kozím sýrem 

    
    

♥ Zeleninová omáčka

čekají až je uložím do skříně))

hotová mňamka

Když se blíží, zimní období mám tendenci všechno zavařovat a připravovat se na krutou zimu :-). Maminka mého přítele má na záhonku cukety a s láskou nám je předává spolu s rajčaty a bylinkami provoněné sluncem, ale když už máte těch cuket a rajčat po krk a doma vám leží další cuketovo-rajčatová maxi mega várka a vám už to všechno leze krkem, chce to vyštrachat pár zavařovacích lahví a já vám ráda ukážu jak si připravit výbornou zeleninovou směr (a dle vaší chuti si ji ochutit) dát do lahví a na zimu máte vystaráno. Omáčku se zeleniny můžete v zimních mrazech ohřát s těstovinami, rýži nebo kuskusem (na co budete mít chuť) a teplou večeři nebo oběd provoněný začínajícím babím létem máte na světě :-).

Co budeme potřebovat? Určitě čisté uzavíratelné lahve a lahvičky (cca od 200-500g). Mám různé z marmelád, hořčic, okurek a různé zeleniny. Lahve musíte dobře vymýt a očistit okraje včetně víček a vyleštit všechny okraje (nesmí tam zbýt ani drobeček a to ani, když budete lahve zavírat a utahovat jinak by nám mohla lahvička s obsahem krásně zplesnivět a pak šup do koše. Dál budeme potřebovat velký nepřilnavý hrnec, vařečku, naběračku, mísu, cedník, prkénko a nůž.

Suroviny:

2-3 velké cukety

5-10 rajčat (nebo 2-3 plechovky rajčat)

3-5 paprik

1-2 cibule, 3-5 stroužků česneku

1 dl olivového oleje

1 rajčatový protlak (nebo rajčatový džus)

čerstvou bazalku

sůl, pepř, chilli, koření dle chuti

Postup:

1. cukety oloupeme (pokud jsou mladé tak nemusíte, ale jestli máte přezrále dědouše jako já, kteří mají slupku pěkně tlustou chce to raději oloupat) a vydlabeme semínka, očištěné cukety nakrájíme na kostky dáme do mísy a prosolíme, necháme cca 1-2 hodinky odpočinout aby se cuketa vypotila a pustila vodu, kterou nechceme
2. rajčata spaříme a oloupeme (slupku nechceme, komu nevadí, může nechat, ale mě fakt nechutná)
3. po dvou hodinkách cuketu vysypeme do cedníku a necháme pořádně okapat a osušíme čistou utěrkou do sucha, do hrnce nalijeme spoustu olivového oleje, aby bylo celé dno pokryté a necháme rozehřát a suchou cuketu nasypeme do hrnce s olejem a smažíme do zlatova, když je cuketa zlatá vyndáme jí děrovanou naběračkou zpět do mísy a olej si tam necháme
4. na cuketový olej dáme na drobno nakrájenou cibuli a česnek, smažíme do zlatova a přidáme na kousky nakrájenou papriku a také smažíme (můžeme dle potřeby přilít olej)
5. mezi tím než se nám papriky osmaží, si nakrájíme rajčata (když nemáte čerstvé, nevadí, kupte si rajčata v plechovce), na osmažené papriky dáme rajčata a přidáme i osmaženou cuketu a protlak (potom můžete přidat trošku vody)
6. teď přijde na řadu fáze kořenící a ochutnávací, já používám sůl, pepř, chilli a indické koření garam masála, ale toto koření nemusíte použít, můžete použít třeba koření na grilovanou zeleninu nebo žádné) jen základní je to jen a jen na vás, směs chvilku povařte a ochutnejte) do směsi můžete přidat také cizrnu, fazole, mrkev, hrášek, květák nebo brokolici je to jen a jen na vás
7. do směsi přidejte na konec ještě hrst čerstvé posekané bazalky a vařte cca 30 min
8. horkou směs rovnou nalévejte do lahviček a pečlivě uzavírejte a obracejte dnem dolu a nechte vychladnout
9. vychladlé lahve uschovejte třeba ve špajzu :D
10. hotovo! teď už se můžete těšit na zimu))

Dobrou chuť ♥