♥ Proteinové kuličky

Proteinové kuličky banán jahoda

Proteinové kuličky banán jahoda

Hledala jsem ideální recept na proteinové kuličky a žádný jsem nenašla((. Samozřejmě jsem si inspirovala na internetu od všech Blogerek, které znám a mám na sledovačce a zjistila jsem jednu důležitou věc :D, že do svých proteinových kuliček si můžete dát prakticky všechno co máte rádi a najdete doma. Já mám doma tuny proteinu, ze kterého, abych řekla pravdu, se mi začíná dělat zle :D, takže mi ho pomáhá likvidovat přítel. Ale pak tady mam další 4 pytle proteinu CFM ultra high 82, který nechutná ani mužíčkovi, tak jsem přemýšlela co s ním, a začala si ho dávat do ovesné kaše k snídani a použila ho na výrobu proteinových kuliček, které jsou ideální jako svačina. 

Suroviny (na cca 30-40 kuliček) : 

1 balíček Bebe sušenek s brusinkama

100g žitných vloček

trochu jemných ovesných vloček na obalení kuliček

hrst sušených brusinek

hrst sušených datlí

2 lžíce arašídového másla

2 lžíce banánového proteinu

2 lžíce jahodového proteinu

4 lžíce čokoládového proteinu

voda

Postup :

1. připravím si základní těsto - 100g vloček trochu rozmixuji v mixéru (né úplně na mouku, spíš na menší kousky) a poté zaliji 200 ml vody a nechám přes noc odležet aby vločky nasákly vodu, sušené ovoce zaliji horkou vodu a nechám cca 10 minut odstát, pak propláchnu pod studenou vodu - Bebe sušenky roztluču na drobečky a přidám k nim i namočené vločky, sušené ovoce rozmixuji a také přidám k ostatním surovinám, k tomu přidám arašídové máslo a rukama uhnětu těsto

2) když mám směs zpracovanou a těsto je promíchané rozdělím ho na dvě poloviny - do jedné dám čokoládový protein a do druhé banán a jahodu protein, protein zapracuji do těsta a vytvořím kuličky, které obalím v ovesných vločkách a máme hotovo)

abych řekla pravdu netuším jak je to s kaloriemi, jen vím, že bych je neměla sníst všechny najednou :D

Poznámky :

sušenky Bebe do těsta dávat nemusíte, já je našla doma ve skříni a jíst jsem je nechtěla, tak jsem je šoupla do těsta (přece je nevyhodím :D), když je nepoužijete, tak místo 100g vloček dejte 150g, vločky můžete použít jaké chcete, ale pokud budete používat vločky ovesné dejte rovnou 150g /200g bez sušenek, ovesnou vločky jsou mnohem měkčí, sušené ovoce může použít jako chcete (rozinky, meruňky, fíky, atd.) ale nezapomeňte sušené ovoce namočit do horké vody, sladidlo žádné nepoužívám, protože ho dostatečně nahradí sladké sušené ovoce, protein také můžete použít jaký chcete, jestli vám ten váš už lete krkem proteinové kuličky jsou to pravé jak se ho neškodě zbavit), při zpracování těsta si to dejte jako závod, protože, jestli máte tak horké ruce jako já možná se vám začne roztékat díky máslu přímo pod rukama, proto těsto i hotové kuličky uschovejte v ledničce, já to dělala tak, že když jsem zpracovávala jedno těsto druhé jsem měla v lednici pak to vyměnila, pak zase vyměnila na zpracování kuliček a hotovo)), to je asi tak vše)

Dobrou chuť

♥ Zapečená červená řepa s celerem a bramborem

A jsem tady zase překvapivě s červenou řepu. Tentokrát přidám recept na červenou řepu ve slané variantě a to zapečenou s bramborem, celerem a řeckým Feta sýrem.

Suroviny:

2 uvařené červené řepy

1 uvařený velký celer

5 brambor

1 balení Feta sýru

olivový olej

česnek

směs koření

gelové balzamiko (nemusí být)

Postup:

Zeleninu si předvaříme. Červenou řepu zvlášť. Brambory a celer vaříme cca 30 minut po varu a červenou řepu 120 min po varu. Já si zeleninu předvařím den předem abych ji neměla horkou a mohla jí snadno oloupat. Oloupanou zeleninu nakrájíme na kolečka nebo půl kolečka. Olivový olej si rozpálím na pánvi a přidám na plátky nakrájený česnek, který restuji do zlata. Dávejte pozor česnek se moc rád pálí takže hned jak dáte česnek do rozpáleného oleje ztlumte plamen na minimum a restujte. Po půl minutě přidejte k česneku i koření. Já používám směs koření na zeleninu, kterou kupuji ve zdravé výživě v bio kvalitě. Je to nezapomenutelná chuť bylinek a květů od značky Sonnentor. Ochucený olej odstavím a připravím si plech s pečícím papírem. Na papír kládáme kolečka řepy, celeru a brambor přes sebe v řadách. Na takto naskládanou zeleninu vyliji ochucený olej a vše šoupnu do předehřáté trouby na 200 stupňů na 20-30 min. Po 30 min plech vyndám a zeleninu posypu Feta sýrem a nechám ještě na 5 min zapéct.

Poznámka:

Místo Feta sýru můžete použít Balkán nebo jiný sýr (nastouhanou goudu, čedar, ementál, eidam) je to jen na Vás.

Na talíř naberu zeleninu se sýrem a vše zakápnou gelovým balzamiko octem.

♥ Koláč s červenou řepou s pomerančovou marmeládou přelitý javorovým sirupem

Pořádně jsem si neužila ani Vánoce, a už je konec ledna. Máte rádi červenou řepu? Ne? Ale to je velká chyba, protože řepa je nejen zdravá a našemu tělíčku velice prospěšná ale i naprosto dokonalá surovina na vaření, pečení, smažení na sladko na slano... na milion způsobů)) nevěříte? Uvěříte. Přidávám dva recepty. Dnes přidám koláč s červenou řepou, je to lahoda).

Suroviny:

300g uvařené červené řepy

100g celozrnné špaldové mouky

100g hladké mouky

130g třtinového cukru

2 velké lžíce melasy

70g karobu

200g rostlinného mléka (já požívám sojového Zajíce, klasika :-)

50 ml rostlinného oleje

1 pytlíček prášku do pečiva

50ml jablečného pyré (kupi v DM drogérii nebo si dělám svoje)

špetka soli

trochu kokosu na vysypání nádoby na pečení

+ kdo chce může přimíchat do těsta nasekanou hořkou 80% čokoládu , nebo dvě lžíce strouhaného kokosu nebo namleté ořechy co zůstali nespotřebovány od Vánoc, kdo si dělá svoje domácí rostlinné mléko třeba z mandlí samozřejmě může přidat drť z výrovy mléka

Postup:

Uvařenou (já vařím cca 2 hodiny většinou 3-4 řepy najednou) červenou řepu (velikosti pomeranče) nastrouháme na hrubém struhadle do mísy. K řepe do mísy přidáme ostatní suroviny. Všechny suroviny důkladně promícháme a tekutou směs nalijeme na připravenou pečící nádobu (já mám kulatou průměr 24 cm) vymazanou a vysypanou kokosem. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů cca 40 min. Jde o to jestli budete péct koláč na plechu (stačí cca 25-30 min) nebo v dortové nádobě. Na špejli pro kontrolu by měly zůstat vlhké drobečky a povrch koláče by měl být lesklý a suchý, lehce popraskaný, ale uvnitř vlhký. Prvních 25 min koláč určitě nemusíte hlídat a pak bych začala se špejlovacím testem.

Poznámky:

Kdo nemá špaldovou mouku, může dát jinou, a kdo nemá ani jinou dá 200g hladké mouky. Kdo nemá melasu nevadí přidá 150g cukru. Kdo nemá rád karob může používat kakao.

Servírování:

Koláč servíruji s pomerančovím džemem a vše lehce přeliji javorovým sirupem.

Dobrou chuť :-) a věřte v červenou řepu je to báječná potravina.

♥ Ahoj

Ahoj,

je to už dlouho co jsem psala na blog, ale opravdu nemám tolik času. Škola, práce, škola, práce pořád do kolečka a člověk někdy neví, kam dřív skočit, ale některé blogy stále s láskou sleduji. A sledovat nepřestanu.

Blíží se konec roku a já jsem se celý rok usilovně snažila být hubenější a hezčí. Dnes, když jsem si stoupla na váhu, zjistila jsem, že vážím o 10 kg víc :D jaká to ironie, že?? :D Cpu se bramborovým salátem s jogurtem a řízkem pečeným v troubě eeh. Není to moc dobré. Nebudu si dávat trapná předsevzetí typu abych byla hubenější, abych byla hezčí a chytřejší na to sere bílý tesák. Dám si je 3 pravidel – 1) mít se ráda a vážit si víc sama sebe, 2) naučit se nepřežírat, 3) naučit se zdravě jíst, protože to je základem všeho. Taky jsem hodně cvičila, ale sádla mám pořád na rozdávání :D. Doporučuji si přečíst knížku „Jste to co jíte od Dr. Gillian McKeithové (Štíhlejší, zdravější a šťastnější... to slibuji!)“ je to úžasná knížka. Nechci se cvičení vzdát, ale jestli se člověk nenaučí jíst, cvičení a veškerá námaha stejně nikdy nebudou vidět. Jediné co chci, je vyběhnout schody abych nebyla ufuněná a zpocená jak blázen. Určitě nezahazujte aktivnější způsob života a věnujte se procházkám a protahování.

Vám všem holkám s kilči blížící se ke 100 kg naučte se mít rády samy sebe a ukažte všem, že si s kilči navíc se dá bezvadně žít, milovat a nefunět. A pro ostatní udělejte si pořádný bramborový salát s majonézou a řízky protože ty náhražky se vážně nedají jíst a jednou za rok to přece nikoho nezabije :D.

Přidávám ještě recept na bramborový salát.

Suroviny: 2 kg brambor (na salát), 1 kg mrkve, 1 pytlík mraženého hrášku Bonduel, 1 lahev kyselých okurek (Znojemky jsou nejlepší), 1 středně velkou cibuli (nemusí být), lžička hořčice, 1 lahvička majonézy (Hellmans, abych řekla pravdu s domácí jsem to ještě nikdy nezkoušela)

Postup: brambory ve slupce a oloupanou mrkev si uvařím den dopředu v osolené vodě, mrkvička musí být měkká a brambory nerozvařené, druhý den si brambory očistím a pomocí krájecího kolečka nakrájím do mísy, mrkev nakrájím na drobné kostičky a přidám i uvařený hrášek, kyselou okurku společně s cibulí rozmixuji pomocí mixéru na větší kousky (nechci z toho mít kaši) a přidám k ostatní zelenině, majonézu si smíchám se solí, pepřem, lžičkou plnotučné hořčice a troškou láku z okurek, vše promíchám a nálevem zaliji salát a důkladně a lehce promíchám, salát nechám přes noc odležet a druhý den se pustím do baštění, je to mňamka

A jak salát děláte vy?

Všem přeji krásné svátky a jen to nejlepší do nového roku 2014.

♥ Rýžový nákyp s jablečným pyré

Rýžový nákyp s jablečným pyré a marmeládou

Miluji sladká jídla ať už je to ovesná kaše k snídani nebo ovocné knedlíky s mákem k obědu. Dnes jsem si pro vás připravila rýžový nákyp. Co budeme potřebovat?

Suroviny:

- 3 pytlíčky rýže – cca 350g (já použila obyčejnou dluhozrnnou – jeden pytlíček má 120g)

- 1-2 vaničky odtučněného měkkého tvarohu – já dám jednu a ½ co mi zbyla ze včerejší noční večeře :-)

- 3 vajíčka (žloutky a vyšlehané bílky)

- 1 puding (dle chuti – vanilkový, banánový, jahodový)

- koření: skořici, badián, hřebíček

- 3 lžíce hnědého cukru (skořicový nebo vanilkový cukr)

- 5 jablek

- trošku másla na vymazání formy

- trochu strouhanky nebo kokosu na vysypání formy

- zavařenina na ozdobu (já mám třešňovou)

Postup:

1. do velkého hrnce dám vařit rýži, a to do vody (rýže se vaří většinou v mléce, ale já vařím ve vodě), přidám koření a cukr a rýži vařím dle návodu cca 20 min
2. když je rýže uvařená vysypu si ji do velké mísy a nechám chvilku vychladnout a mezi tím s očistím jablka, jablka oloupu, vydám jadřince a nakrájím na kostičky dám do další misky a pocukruji aby pustila šťávu
3. mezi tím do mísy s rýži vmíchám tvaroh (můžete použít i plnotučný měkký tvaroh já používám odtučněný) s žloutky a vyšlehaný bílý sníh z bílků, při šlehání bílků je dobré si je špetkou osolit pak bude sníh lépe držet a půjde to i snadněji, vyšlehané bílky do směsy vmíchávejte pomalu aby byla směs co nejvíce nadýchaná
4. směs přendáme do vymazané a vysypané formy na pečení a pečeme cca 30 min 180 stpňů
5. nakrájená jablka s cukrem a skořicí (já dám asi plnou lžičku) dáme do hrnce a vaříme do té doby než jablka změknou cca 15 min, poté rozmícháme jeden puding v trošce vody a nalijeme do jablek, aby nám vznikal hustá jablečná povidla, pokud bude směs moc hustá nalijeme ještě trošku vody a povaříme cca 5 min
   
   
   Dorou chuť ♥
   
   

   

   Do této směsi můžete před pečením vmíchat třeba sušené ovoce nebo oříšky

   
   

   

   Upečená směs

   
   

   

   Jablíčka s cukrem (já mam jablek asi 10 - ještě jsem si nějaké zavařila)

   
   

   

   Hotová ňamka ♥