Pořád
vyhlížím z okna jaro, už do Velikonoc a ono pořád nikde.
Je prostě zima a ta nám to dává pěkně sežrat. Proč se tedy
trápit studenou zdravou stravou, když můžeme mít zdravou stravu
i teplou?? :D
Rozhodla
jsem se proto připravit mňam polévku z brambor a cukety. Co
budeme potřebovat na polévku, která nás zahřeje i zasytí?? Já
do receptíku používám 2 cukety, 3 střední brambory, 1 cibuli, 2
PL olivového oleje, cca 2 litry vody, 2 zeleninové bujony (pak už
neosolím), lžičku drceného kmínu, lžičku kari, pepř a chilli.
Dále potřebujeme tyčový ponorný mixér.
Postupuji
tak, že si na oliváči spěním cibulku, kterou mám nakrájenou na
menší kousky (pak budu stejně mixovat tak co se trápit), když
cibulka změkne přihodím k ní na menší kousky nakrájenou
cuketu a brambory a ještě lehce orestuji. Zaliji 2 litry studené
vody a přihodím 2 bujony a kmín, když je zelenina měkká přisypu
kari, pepř a chilli. Polévku odstavím a nechám lehce vychladnout,
poté vše důkladně rozmixuji mixérem, když to nepřeženete
s vodou, která se dá vždy dolít máte krásnou hladkou
zeleninovou krémovou polévku i bez zahuštění mouku. Tato polévku
chutná opravdu výtečně).
100g
cukety - 77kJ
100g
brambor - 298kJ
100g
cibule - 172kJ
7g (1
PL) olivoého oleje - 257kJ
Dbrou
chuť ♥
Žádné komentáře:
Okomentovat
♥ děkuji všem, za každý komentář ♥