Dlouhou dobu jsem měla chuť na vietnamkou polévku s shittake houbami a rýžovými nudlemi. Tak jsem se do toho dnes pustila a vznikal z toho moc dobrá hustá polévka.
Suroviny:
- dva lity vody
- jedna mrkev
- 1/4 celeru
- tři kousky řapíkatého celeru
- jedna paprika
- jedno rajče
- dvě hrsti sojového masa (kostky)
- rýžové nudle (jedna kostka)
- čtyři houby shittake
- dvě jarní cibulky
- dva zeleninové bujony
- lžička chilli koření
Postup:
- houby namočím do horké vody aby změkli, rajče také ponořím do horké vody, abych ho spařila a oloupala
- zeleninu nakrájím na malé kostičky a dám do hrnce vařit spolu s bujonem
- cca za 15 min do polévky přihodím nakrájené houby spolu s vodu, ve které byly houby ponořeny, rajče a kostky sojového masa, vařím cca 5 min
- pak polévku vypnu a dám do ní nudle a pokrájenou cibulku
- ochutím chilli
Dobrou chuť ♥
200g zeleninové polévky s nudlemi má cca 300 kJ
Žádné komentáře:
Okomentovat
♥ děkuji všem, za každý komentář ♥